NUTRICIÓN
La nutrición es el estudio de los nutrientes en los alimentos, la forma en que el cuerpo los procesa y utiliza, y cómo la dieta afecta la salud y el bienestar de las personas.
Ciencia interdisciplinaria que se enfoca en el estudio de los nutrientes y otros componentes de los alimentos, así como en cómo estos se relacionan con la fisiología, el metabolismo y la salud.
¿Qué es una nutrición saludable?
Es una dieta equilibrada y variada que proporciona los nutrientes necesarios para mantener una buena salud y prevenir enfermedades. Esto incluye consumir una variedad de alimentos de todos los grupos alimentarios, como frutas y verduras, carnes magras, pescado, cereales integrales, productos lácteos bajos en grasa y grasas saludables. Además, la nutrición saludable implica limitar el consumo de alimentos procesados, azúcares añadidos, grasas saturadas y alimentos altos en sodio. También es importante prestar atención a las porciones y evitar comer en exceso.
Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina.
HIPÓCRATES DE COS
Antiguo Médico Griego
Beneficios de una alimentación saludable
La dieta juega un papel fundamental en nuestra salud y bienestar. Muchas enfermedades crónicas que afectan a países desarrollados pueden ser prevenidas y tratadas con una alimentación adecuada.
Mantenimiento de un peso saludable.
Reducción del riesgo de enfermedades crónicas.
Mejora de la salud mental.
Mejora de la digestión.
Refuerzo del sistema inmunológico.
Mejora de la salud ósea.